Фунчоза под китайским устричным соусом с грибами шиитаке Sen Soy

[Majente 2 291]

Решила попробовать вот такую любопытную штуку. Продается по цене 95-130 рублей. В принципе, по своей сути, это обыкновенная лапша типа "Роллтон", которой можно подкрепиться, если желудок пуст. Но только в азиатском стиле)

Цитата

Фунчо́за — блюдо китайской, корейской, японской и других азиатских кухонь, которое готовится из сухой лапши (т.н. стеклянная лапша) с приправами из маринованного перца и джусая, моркови, редьки, лука и других овощей.

Продаётся в коробочке.

Внизу, на донышке, можно узнать о содержимом коробки и составе.

Внутри обнаружилось, соответственно, 3 пакета: с бобово-гороховой лапшой, дробленым арахисом и устричным соусом.

Возни, как оказалось, с этой фунчозой гораздо больше Сначала нужно высыпать в коробку лапшу, залить кипятком до указанной отметки, выждать 3 минуты, слить воду, добавить соус и арахис, тщательно перемешать. В качестве перекуса вне дома это крайне неудобно! Куда сливать? Да и кипяток через 3 минуты - все еще кипяток)

Но когда всё позади, инструкция соблюдена, получаем вот такое блюдо. Такая лапша сама по себе не имеет вкуса, она "никакая", но воздушная и очень нежная - для того и нужен соус, чтобы она его впитала. Вкус соуса интересный, кисловато-островатый, но на меня наибольшее впечатление произвел арахис - необычно, но здорово. Не могу сказать, что вау-дайте-еще, если дома на сковороде обжарить обычные спагетти в соевом соусе, и то получится вкуснее) Да и порция не такая большая. Объективно, цена должна быть 50-60 рублей.

Изменено 1 апреля, 2017 пользователем Majente

[SashaMironova 73]

Я такого еще не видела)) а бывают разные вкусы? Я вообще фунчезу люблю как корейское  и всем известное блюдо, но пробовала и в китайском ресторане, мне не так понравилось! Но в домашних условиях попробовать тоже интересно! А если туда своих специй немного добавить)))

[Majente 2 291]

SashaMironova , да, существуют разные виды лапши Sen Soy в коробочках, кажется, три всего:

- фунчоза под китайским устричным соусом с грибами шиитаке,

- фунчоза под тайским соусом с ананасами и тамариндом,

- фунчоза под японским соусом с пастой Мисо и водорослями Вакаме.

Но чаще всего встречается вот такая фунчоза, как у меня, почему-то. Остальные еще поискать придется. Не знаю, почему - наименьшая экзотичность сказывается, может быть...) Если тоже разыгралась любопытство, можно купить в "Пятерочке", эти коробки стоят среди лапши/пюре быстрого приготовления.

К слову, такое блюдо хорошо и надолго утоляет голод. В качестве "выручалочки" может пригодиться)

Изменено 1 апреля, 2017 пользователем Majente