Дрожжи быстродействующие для пиццы "Саф-Момент"

[Olenka1982 595]

Как ранее уже упоминала я частенько люблю побаловать своих родных чем-нибудь вкусненьким, а поэтому сейчас речь пойдет о дрожжах быстродействующих для пиццы "Саф-Момент", которые у меня на кухне всегда есть в наличии.

Купить их можно чуть ли не в каждом продовольственном магазине, а цена на них в среднем составляет 15 рублей. В пакетике 12 грамм дрожжей и их хватает на 500 грамм муки. Изготовитель позаботился и на пакетике сзади разместил информацию о способе приготовления пиццы, дозировке, рецепт приготовления теста для пиццы. Состав вполне меня устраивает и нареканий нет.

Мне же для приготовления теста необходимо полстакана теплой воды, в котором я размешиваю дрожжи и добавляю туда щепотку сахара и немного подсолнечного масла. Все это соединяю со стаканом муки, перемешиваю и оставляю на час. В это время посматриваю за ним и отчетливо видно, что тесто поднимается. А когда уже из духовки вынимаю готовую пиццу, то она получается воздушная.

[nadin.cherk11 19]

Мне тоже нравятся эти дрожжи. Цена отличная и качество держится на высоком уровне уже далеко не первый год. Не часто делаю дрожжевое тесто,  основном на пиццу или пирожки, но с приближением весны мы стали меньше кушать такую калорийную вкуснятину) Раньше у нас была хлебопечка и для свеженького хлебушка я только Саф-момент использовала!)

[Olesik 166]

Я тоже использую дрожжи этой фирмы для приготовления пиццы, по такому же рецепту, как у автора темы. На мой взгляд - это самое удачное тесто для пиццы, поскольку основа получается очень тонкой.

Смешиваю 500г муки с двумя ч.л. дрожжей, добавляю 3 ст.л., оливкового или подсолнечного масла + 1 ч.л. соли + 310 мл. тёплой воды. Замешиваю тесто, накрываю плёнкой и оставляю на 30-60 минут. Теста мне хватает на две больших пиццы. Иногда вторую часть теста замораживаю, чтобы сделать потом.

Как-то по ошибке добавила такие-же дрожжи, только для сдобы, так она у меня пышная, с ванильным запахом получилась).