Суп из чечевицы "Масурдал" Yelli

[Majente 2 291]

Написано, суп... Но это, скорее, смесь для приготовления супа, потому что в пакете только сухая чечевица с добавками, которую нужно отварить. Она издавна известна своими питательными свойствами, но в наших широтах не самый привычный продукт.

Yelli - это торговая марка ООО "Торговый дом Ярмарка", г. Петрозаводск, Карелия. А масурдал - это индийский суп из красной чечевицы. В данном случае, в чечевицу добавлены сушёные лук, томаты, петрушка, чеснок, и кумин, перец чили, куркума.

Готовится элементарно. Нужно вскипятить в кастрюле 1.6 литра воды, высыпать в кипящую воду данную смесь, и проварить 25 минут на медленном огне под крышкой. В пакете 250 граммов, написано, что этого хватит на 7 порций. Ну, я бы не стала утверждать  У некоторых аппетит ого-го.

Вместо воды можно использовать бульон, это актуально, если предполагается отварить мясо и добавить смесь уже к нему. Соль нужно добавлять в самом конце. Главное, не забыть, т.к. суп получается абсолютно пресный.

В принципе, это что-то вроде горохового супа, бобовые же, но со своей "изюминкой". Мне казалось, почему-то, что вкус должен быть острее. Сытный, нежный, приятный супчик, получается густым, пюреобразным. Если сразу не съесть, застывает, но потом можно разогреть, чтобы снова стал пригоден к употреблению)

Главное, не вызывает вздутия живота с некоторыми последствиями  Покупала за 130 рублей, с учётом 7-ми порций - совсем недорого, тем более, что заморачиваться не надо, и состав прекрасен.