Цветная капуста Просто быстрозамороженная

[Arabeska 1 503]

Не смотря на разочарование от покупки замороженных шампиньонов Просто, решила рискнуть еще и купила замороженную цветную капусту этого же бренда, т. к. цена большой упаковки была значительно ниже, нежели покупать несколько пакетов по 400 гр более раскрученных марок.

 

 

Бренд Просто принадлежит торговому дому "Перекресток" и вся продукция изготавливается по его заказу. На упаковке есть адрес эл. почты, куда можно писать по поводу качества. Я решила, что если и в этом случае будет что-то не так, то уж точно им напишу.

 

 

Однако, в этот раз разочаровываться не пришлось. В упаковке вообще не было не только крошки и лома, но даже очень мелких соцветий. И такие они чистенькие, аккуратные. Вот только немного смущает, что они как бы слеплены, уж слишком плотные. Когда покупала замороженную цветную капусту других брендов, соцветия были более рыхлые и между их веточками было пространство.

 

 

Вкус у этой капусты типичный для цветной. Во время приготовления соцветия сохраняют форму и в то же время легко делятся на части при несильном нажатии деревянной или силиконовой лопаткой. До появления нормальной сезонной цветной капусты, пожалуй, остановлюсь на этом варианте, а потом постараюсь сама заморозить побольше.

[Shoper68 2 409]

Вот только немного смущает, что они как бы слеплены, уж слишком плотные.

 

Может это просто ледок, слегка полили водичкой перед заморозкой?

Поле оттаивания должны были бы принять нормальный вид или их так сразу бульк в кастрюлю или на сковородку...

[Arabeska 1 503]

или их так сразу бульк в кастрюлю или на сковородку...

Ага, именно так, потому что на всех упаковках замороженных овощей всегда пишут, что перед приготовлением их категорически нельзя размораживать. Хотя, неоднократно еще в магазинах попадаются упаковки с признаками разморозки и заморозки, и может быть даже неоднократно, потому что на ощупь в них просто сплошной слитный ком вместо перекатывающихся и тарахтящих кусочков.

[Shoper68 2 409]

всегда пишут, что перед приготовлением их категорически нельзя размораживать.

 

Интересно, а что будет если разморозить? На сковороде или в кастрюле они по сути тоже размораживаются, только быстро, разница лишь во времени... Мне кажется, что если дать естественно оттаять, достали из морозилки, просто высыпали куда-то столько, сколько нужно, пока что-то другое готовится, на полчасика, то ничего не произойдет. Другой вопрос зачем? А вот специально размораживать в микроволновке...может быть про это речь?

[Arabeska 1 503]

@Shoper68,  пожалуй вы правы - ничего страшного не произойдет. Другое дело - "не замораживать повторно". Это логичный совет.

Изменено 6 июня, 2016 пользователем Arabeska

[Arabeska 1 503]

Прямо как в песне: "Вот как бывает..."
Купила я тогда эту капусту. И купила недавно, помня, что понравилась. На разницу в оформлении упаковки не обратила внимания и на производителя тоже. Потом, когда увидела соцветия совсем другого вида и качества, стала сравнивать, благодаря фоткам в выше написанном отзыве.

Сейчас купила пакет, на котором "Просто!" написано на красном фоне.

Соцветия не такие аккуратные. попадаются с длинными ножками, которые жестче и варить их нужно дольше. Если варить, пока ножки станут мягкими, то зонтики переварятся. Пришлось после варки недоваренные ножки отрезать. Плюс, попадаются соцветия с серыми пятнами.

В чем дело? Да в производителе! В этот раз в пакете цветная капуста из Китая.

И хоть на упаковке тоже есть значок "100% натуральный продукт", но применимо ли это к китайцам - сомневаюсь. Сама капуста может и натуральная, только вот чем они ее пичкали, пока выращивали. Ведь известно, что китайцы не скупятся на "химию", тем более, когда не для себя.

Такие дела... Теперь буду смотреть и на производителя, и на оформление упаковки.