Колбаса с/к "Столичная" Егорьевская колбасно-гастрономическая фабрика

[Majente 2 291]

Захотелось колбаски, подвернулась под руку вот такая, от Егорьевской колбасно-гастрономической фабрики. Выглядит аппетитно, и состав достаточно приличный, без злоупотребления химией. На фотографии получилось мелковато, продублирую: говядина, свинина, шпик, посолочная смесь (поваренная соль, фиксатор окраски нитрит натрия), коньяк, сахар, стартовая культура, пряности.

Вкус понравился, приятный, с легкой кислинкой. Благодаря коньяку и пряностям имеется интересный оттенок, жаль только, что пряности остались без расшифровки. Нарезка тонкая, сама колбаса мягкая, нежная, прекрасно жуется. Жирок мелкий, не выпадает, на зубах не чувствуется. Отичный продукт