Хлеб ржаной на закваске МясновЪ

[Arabeska 1 503]

У продуктового бренда МясновЪ есть своя пекарня в Москве. Производитель пишет, что открыл ее для того, чтобы покупатели могли вспомнить вкус настоящего русского хлеба (белого и ржаного), сдобы и познакомиться с разными вкусами европейских хлебов. Я тоже решила приобщиться к таким гурманам и купила ржаной хлеб на закваске, испеченный по ГОСТу. Вернее, купила половинку "кирпичика" в нарезке, т. к. нарезку целого уже разобрали. Этот хлеб МясновЪ относит к русским хлебам с мягкой корочкой. В составе на первом месте значится мука ржаная и ее в хлебе 80%. Поэтому, тесто темное, больше похоже на то, из которого выпекают Бородинский.

 

 

Другие ингредиенты и прочие данные можно увидеть на этикетке.

 

 

Тесто не сырое, в меру пористое. Корочка, и правда, очень нежная. не смотря на отсутствие ароматизаторов и усилителей, хлеб ароматный и вкусный. Даже не заметила, как съели с мужем почти всю половинку на двоих с томатным соком. Просто, хлеб и сок - а как вкусно, потому что он такой мягкий! Обязательно буду теперь покупать часто.
Цена половинки "кирпичика" (400 гр) = 39 руб.