Кебаб МясновЪ из говядины с зеленью

[Arabeska 1 503]

Эти кебаб готовила на пару в мультиварке. Считаю, что немного передержала, т. к. котлеты получились суховатыми. Для веса, который указан на этикетке для трех штук, время задала 40 мин., посчитав, что это же говядина, а не мясо птицы. В следующий раз попробую задать минут 30-33 или приготовить в сотейнике. Конечно, кебаб лучше всего готовить на гриле, но сейчас нет возможности.
В сыром виде котлеты очень плотные. Такими же остаются и после приготовления и в размере не уменьшаются. В составе говядина значится на первом месте. Этот мясной полуфабрикат относится к категории Б, что уже неплохо и встречается редко.
Вкус именно мясной, чеснока совсем мало. В фарше достаточное количество не очень мелко измельченной зелени.
При таком способе приготовления не очень понравились. Хотелось бы посочнее и помягче. Если и при других способах будут такие же в готовом виде, то больше покупать не буду.