Торт "Вацлавский" Кондитерский Дом Лука

[Majente 2 291]

Наконец-то, дошло дело о написании отзыва о торте "Вацлавском" от кондитерского дома "Лука", который базируется в городе Балашиха Московской области. Как говорят, во времена СССР этот торт был очень вкусным, но, я не застала, поэтому, сравнить не могу, похож или не похож.

Прежде всего, это не торт в привычном смысле слова, это 5 порционных кусочков, как бы, уже порезанный торт. Продается в продолговатой коробке-блистере, хранится 120 часов, и удивляет на удивление приличным составом. На вид очень аппетитно, и куски достаточно большие, одним с лихвой можно наесться.

Вкус приятный, не переслащенный, не недослащенный, чувствуются обещанные фрукты, коньяк, какао и ванилин, хотя и не так явно, как хотелось бы. Коржи хорошо пропитаны, видно, что свежие, буквально тают во рту - только вот, больше похожи на хлеб, а не на торт) Орешки не жесткие, в зубах не застревают. Подвел крем на верхней части, он нежирный, но у него какой-то странный, своеобразный привкус... А так, не деликатес, но вполне неплохо.

[Shoper68 2 409]

Majente, тоже впервые слышу такое название, кроме Вацлавской площади в Праге, название ни с чем не ассоциирует. Может рецепт от туда? Правда там в основном торгуют колбасками с пивом .

[Majente 2 291]

@Shoper68, классический "Вацлавский" торт в оригинале должен быть с хорошим шоколадным бисквитом и вишней, если моя ма правильно помнит - как видно, в данном случае все утрировано. Вместо коржей черный хлебушек, вместо вишни фруктовый наполнитель и круглые пимпочки сверху) Возможно, и внешне в прежние времена торт был совсем иным, так что, если вы его и пробовали, то вряд ли узнаете. А я уж тем более.

А о Праге мы еще обязательно поговорим, я как раз подумываю о публикации "Сувениры из Чехии". Не все ж светящимися папирусами людей пугать Вот, что-то не могу найти ни одной нормальной фотографии пива, только на фоне бутерброда с селедкой