Серия кулинарных книг "Хорошая кухня" - издательство 'Терра"

[Tulip 183]

Книги серии «The Good Cook» интересны и начинающим, и продвинутым кулинарам. Каждая по сути является захватывающим учебником по отдельному виду продуктов, увлекательно написана, содержит справочные сведения о продукте в целом, а также принципы его обработки и приготовления. Прекрасные пошаговые цветные иллюстрации с комментариями. Кроме дельных советов в книгах есть и рецепты, но они являются всего лишь дополнением к «теории вопроса», служат базой для кулинарных импровизаций. 

 

Цена каждой книги тоже «хорошая», но оно того стоит! Безупречное содержание, мелованная бумага, твердый переплет.

 

В серии вышли:

• Баранина
  
• Вино
  
• Выпечка
  
• Говядина и телятина
  
• Горячие закуски
  
• Десерты
  
• Дичь
  
• Консервирование
  
• Крупы, макаронные изделия и бобовые
  
• Напитки
  
• Овощи
  
• Птица
  
• Рулеты, паштеты и галантины
  
• Рыба и морепродукты
  
• Салаты и холодные закуски
  
• Свинина
  
• Соусы
  
• Супы
  
• Фрукты
  
• Хлеб
  
• Яйца и сыры