Шашлык свиной Гриль Мания

[Shoper68 2 409]

Понятно, что по определенным причинам непрофессиональные шашлычники типа меня, воздерживаются от покупки уже готового замаринованного мяса, лучше выбрать и подготовить кусок самому, но в случае неожиданного предложения «пожарить мяса на природе» приходится покупать готовое сырье:

Глядя сквозь мутный пластик, можно разглядеть лишь, что то, что внутри действительно куски мяса и практически мало жидкости, берём:

Насаживаем, и тут сразу вскрываются минусы: белое - это не сало, а пленки, и куски нарезаны не одинаково, а есть нормальные кубики, а есть обрезки на рагу, их тоже можно нанизать на шампур, но они приготовятся гораздо быстрее.

Погода была сырая, жар формировался плохо и я решил поддать «огоньку» сушняком, сало бы в этом случае начало бы интенсивно плакать, а вот пленки увы моментально обуглились, пока я отлучился на пару минут за пивом…

Маринад не переперченый, умеренно острый, мясо оказалось свежим, и несмотря на то, что это что-то типа «заднего окорока», сохранило свою сочность, пока, конечно, не остыло.

В принципе, продукт меня удовлетворил, получилось бы без горелок, если бы я срезал пленки и добавил своего сальца из продзапаса, но твёрдую субъективную 3 из 5 шашлыку Гриль Мания, пожалуй, поставлю… Выручил.