Российское шампанское ДЗИВ белое полусухое Дербентское Дагестан

[Majente 2 291]

Российское шампанское, белое полусухое, от Дербентского завода игристых вин - изготовлено из винограда сортов Рислинг, Алиготе, Совиньон и Шардоне, выращенного, как уверяет реклама, на собственных плантациях, в Республике Дагестан. Оформление приятное, цена не кусается, попробовать по случаю можно.

Цвет напитка приятный, нежно-золотистый, в бокале смотрится красиво. Улавливаются фруктовые тона, кислотность умеренная, деликатная, вкус даже больше тяготеет к полусдадкому. Довольно мягкое игристое, со средненькой газацией, но, всё-таки, излишне грубовато и плосковато.

Лёгкий, освежающий напиток, но, почему-то, у него те же проблемы, что и у мускатного брюта этого же производителя: вино похоже на полусладкое, и несмотря на лёгкость, пьётся тяжеловато. Такой вот парадокс. Учитываяцену, наверно, придираться не имеет особого смысла, главное, что нет посторонних привкусов, не чувствуется спирт, не тянет сразу выплюнуть) Приемлемый бюджетный вариант.

[Nata110 197]

Уже довольно значительное время известны розовые игристые вина. С некоторых пор стали встречаться в продаже и красные игристые вина. Честно сказать, это вызывает некоторое удивление. В традиционном, классическом понимании, есть игристые вина, а есть белые и красные столовые (еще ликеры и так далее). Любопытно было бы узнать мнения о красных игристых винах, например, о Дербентском. На фото в центре- красное полусладкое игристое вино Дербентское, в окружении Российского шампанского Дербентское белого полусухого и полусладкого.

В "Книге о вкусной и здоровой пище" нашлось вот такое место о винах, которое, возможно, имеет отношение к красным игристым винам: "Есть своя прелесть и у старых мускатов, букет которых теряет мускатные тона и приобретает характерные вкусовые оттенки токая." (Вероятно, речь идет о токайском- игристом вине).