Уши Хе свиные Калужский мясокомбинат

[Arabeska 1 503]

Стараюсь не покупать продукты с глутаматом натрия в составе, тем более, что сейчас без него найти не сложно. Но когда увидела диковинное название на этикетке, любопытство перевесило наличие среди ингредиентов Е 621.

Уши Хе от Калужского мясокомбината - небольшой батончик яркого огненного цвета, весом 160 гр.

В составе, кроме этой вредной "ешки", ничего плохого нет.

Отрезать тонкий кружок проблематично, не смотря на плотно-желатиновую консистенцию. Нож постоянно встречает сопротивление в виде жестких комочков и сам старается их обойти.

3

Аппетитно ли выглядит? Вот вам максимально крупно и решайте сами. По-моему, желание продегустировать появляется обоснованно.

Вкус - это соль, ооочень много соли и много перца. При чем, кажется, что перебор не черного перца, который значится в составе, а жгучего красного. Больше во вкусе ничего не поняла. Попробовав пару кружков, до конца дня потом мучилась жаждой и обпивалась.
Для экстремалов-остроежек продукт идеальный.

А еще, не поняла смысла названия. Ну "уши" - это понятно. А "хе"? Может это междометие, как у Эллочки Щукиной "хо-хо".

[Majente 2 291]

5 часов назад, Arabeska сказал:

А еще, не поняла смысла названия. Ну "уши" - это понятно. А "хе"? Может это междометие, как у Эллочки Щукиной "хо-хо".

Хе, Кхе, Хве или Хво - семейство острых блюд корейской кухни из мяса или рыбы. Это что-то вроде салата. Мясо нарезается тонкими брусками, как известная всем морковь по-корейски, добавляется соль, уксус, соевый соус, перец, кориандр, морковь, лук, лимонный сок, оливковое масло и т.п., можно использовать ту же приправу, что и для моркови, потом это дело обжаривают... Там множество самых разных вариаций, используют и сырое маринованное мясо, и копчёное. Рыбные блюда, вроде, едят с васаби. Сложно сказать, что принято в Корее на самом деле, и что доходит до нас через Интернет)

Уши Хе - отдельный подвид. Видимо, предполагается нарезать брусочками этот батончик для экономии времени. Уж не знаю, что получится, если это обжарить с овощами... А усилитель вкуса и сами корейцы добавляют, чтобы добиться наилучшего эффекта.