Голень индейки бескостная охлаждённая "Краснобор"

[Majente 2 291]

ЗАО "Краснобор" находится в Тульской области. Росконтроль тестировал охлаждённое мясо индейки их произодства, дал добро. По случаю была приобретена на пробу бескостная голень. На упаковке есть пометка: всего 3 часа до прилавка, хочется верить, что это на самом деле так, что мясо свежее и сочное. Срок годности 7 суток, никаких добавок в составе нет.

Мясо довольно-таки красное, я читала, это значит, в нём много белка и мало жира. Оказалось вкусным, мягким, не сухим, можно с удовольствием слопать даже в остывшем виде, достав из холодильника. Но то, что костей совсем нет - это неправда. Попадаются длинные тонкие мягкие плоские косточки.

Чтобы их извлечь, надо мясо разделывать, а не продавать большим куском.
Но такие кости нереально проглотить, слишком большие. Мясо от них легко отделяется, так что, не страшно, не мешают. Единственное, конечно, надо быть внимательнее, если предполагается давать индейку маленьким детям. А так, приличное качество, без жил, без жира. Мне понравилось.