Колбаса с/к "Чоризо" - ООО "Иней"

[Majente 2 291]

В супермаркетах стала часто попадаться продукция петербургского ООО "Иней". Внимание привлекают сервировочные нарезки в ассортименте, в каждой упаковке представлено по два вида колбас. Хороший вариант, чтобы взять попробовать и, если понравится, по случаю подать к столу ассорти, или прихватить на пикник.

Меня очень заинтересовала колбаса Чоризо: сырокопчёная, из свинины, с добавлением паприки, чили, горчицы и виноградного сахара. Дождавшись скидки, конечно, взяла для дегустации. Её "напарницей" стала колбаса Милано, общий вес 100 грамм, каждого вида, соответственно, по 50 грамм.

Состав оставляет желать лучшего, конечно, но уж такая она, современная колбаса, изготовляемая в промышленных масштабах. А колбаса нереально вкусная. Наверно, добавили очень качественный усилитель вкуса, оторваться в прямом смысле слова невозможно)

Оригинальный, пикантный, умеренно острый вкус, специи хорошо чувствуются. Есть небольшая кислинка, но она уместна и совершенно не портит впечатления. Колбаса плотная, нежирная, полусухая, не жёсткая, хорошо жуётся. Но это не для завтрака, это идеальная закуска.