Пельмени «Красная цена» классические

[Анна Книжкина 178]

Пельмени «Красная цена» классические – это бюджетный вариант, низкая стоимость которого должна объясняться не качеством продукта, а работой сети (в данном случае – «Пятерочки») непосредственно с производителем, что снижает издержки и расходы. В принципе, цена сопоставима, например, с пельменями «Каждый день», и составляет около 50 рублей за пачку весом 450 грамм.

По составу эти пельмени – «мясосодержащий полуфабрикат в тесте» категории Д – смущает тут именно формулировка «мясосодержащий», а не «мясной». В фарше заявлены говядина, мясо птицы механической обвалки, лук репчатый, соевая мука, крахмал картофельный, свинина, специи, и разнообразие химических добавок –  регуляторы, стабилизаторы, ароматизаторы. У теста состав получше: мука, вода, куриные яйца, масло растительное (не указано какое именно). Состав особого доверия не вызывает уже хотя бы потому, что мука (да еще и соевая) и крахмал указаны раньше, чем та же свинина, а значит, их в составе больше.

Выглядят пельмени обычно: стандартная круглая форма без украшений.

При варке не развариваются, начинка из теста не выпадает.

Но вкус у этих пельменей совсем не удачный: начинка как бумага, почти безвкусная (где хотя бы искусственный вкус от усилителей?), лучше всего ощущается перченость, да и плотность фарша, консистенция его очень слабые, как будто развалившиеся, не смотря на муку в составе. Это не ощущается как даже «мясосодержащее», а как немного склизкая пережеванная масса. Тесто тоже как будто до конца не проваривается, может даже прилипнуть к зубам.

Можно задаться вопросом, чего можно ожидать от качества при такой цене, но вот у марки «Каждый день» начинка действительно начинкой ощущается, а не невнятной массой.

Изготовитель – ООО «МПК «Атяшевский»», Мордовия, Саранск.