Набор Sen Soy для приготовления WOK "Пшеничная лапша с соусом Терияки по-японски"

[Majente 2 291]

В последнее время часто стали попадаться в продаже наборы для приготовления лапши WOK в ассортименте. Взяла попробовать пшеничную лапшу с соусом Терияки. Внутри 150 грамм лапши, 120 грамм соуса и 5 грамм кунжута для сервировки. Написано, что хватит на 4 порции.

Лапша плоская и широкая, поэтому кажется, что её мало. На самом деле, если добавить мяса и овощей, этого и правда хватит на 4 персоны. Только мясо и овощи в комплект не входят) Сама лапша очень сытная. Но аппетит у всех разный, конечно, и мужчины едят, обычно, больше. Следует иметь в виду, что может оказаться недостаточно.

Лапша отваривается 11 минут в подсоленной воде, чуть подсушивается, обжаривается в части соуса. В другой части соуса можно обжарить овощи, нашинкованные соломкой, или замариновать и обжарить мясо, нарезанное тонкими ломтиками. Потом всё соединяется и дожаривается вместе.

Или можно обжарить мясо и овощи заранее в масле, а потом дожарить уже с лапшой в соусе. Главное, чтобы не пригорело, нужно постоянно трясти сковороду и орудовать лопаткой. Буквально несколько минут и готово. Если останется соус - хранить его в пакете неудобно, но скрепка помогает) Если есть маленькая бутылочка, можно перелить.

На коробке напечатаны советы, рецепты. Иногда вполне можно брать для разнообразия. Но такой же соус можно купить в большой бутылке, хватит надолго, можно добавлять его к лапше любого вида, в любое время. Да и кунжут продаётся. Проще, удобнее.