Буженина Егорьевская по-домашнему

[11111111111111 69]

Всем привет читателям моего отзыва!

Собрались мы в небольшую поездку на поезде и чтобы не брать слишком много еды с собой и не варить, как обычно курицу в дорогу, я купила в очередной раз в магазине "Перекрёсток" буженину Егорьевскую по-домашнему весом в 115 грамм и по цене 145 рублей за штуку. Она удобна в том, что находиться продукт в вакуумной упаковке и в дороге не испортится. Тем более если вы дома забыли нож, то вам не придётся её резать, она уже нарезана тонкими красивыми ломтиками. Я насчитала 7 штучек.

Куски крупные, с салом, но его совсем немного. На этикетке написано, что это копчёно-варёный деликатес из филейной части свинины с небольшой прослойкой жира. Делают его из охлажденного мяса с ароматом пряностей и прокопчён он на натуральных древесных опилках. Мне понравилось. Рекомендую!

[Majente 2 291]

Тоже заинтересовал данный продукт. В нашем "Дикси" вообще представлено много мясных деликатесов от Егорьевской фабрики, руки иногда так и тянутся, особенно, если идёт какая-нибудь акция  Изготовителем числится АО "Новая столица", предприятие так называется с 2002 года, а остальное - дань традициям.

Мясной продукт категории "А", выглядит весьма аппетитно, нежное, розовое мясо. Жира немного, шкурка тоненькая, легко отделяется. Приятный аромат копчёности. В упаковке 115 грамм, вполне хватает, чтобы наделать бутербродов, или нарезать ломтиками и подать к столу.

Но нарезана буженина очень тонко, и сама мягкая, есть не очень удобно. Всё-таки, здесь предпочтительнее куски потолще, чтобы прочувствовать вкус мяса. Данный вариант, мне кажется, неплохо подойдёт для приготовления рулетиков. Вроде, ничего, приятный вкус, в меру специй. Без усилителя вкуса в составе вполне можно было бы обойтись, да и натрия навалили от души... Но когда выбирать особо не из чего