Зефир "Черносмородиновый" торговой марки "Первый Бобруйский" ОАО "Красный пищевик", Республика Беларусь

[Nata110 197]

Доброго времени суток!

Хотела бы оставить здесь отзыв о зефире "Первый Бобруйский" "Черносмородиновый" производства белорусского предприятия "Красный пищевик". Это необычный зефир. Во-первых, он не "со вкусом" черной смородины, а буквально "черносмородиновый", или "с черной смородиной", как написано на его упаковке. А во-вторых... Смотрели или читали "Золотого теленка"? Это зефир в честь города Бобруйска и этого произведения Ильфа и Петрова. На лицевой стороне упаковки "Первого Бобруйского" нарисованы Паниковский в исполнении знаменитого актера Зиновия Гердта и памятный гусь, его добыча- по-приятельски в обнимку и оба при шляпах. А под наименованием разновидности зефира есть замечательный комментарий: "Нет на свете города диковиннее Бобруйска..." (далее на фото).

Состав этого зефира такой: сахар, пюре яблочное (яблоки, консервант), патока, белок яичный, припас черносмородиновый (сахар, черная смородина, лимонная кислота), пектин цитрусовый, регуляторы кислотности цитрат натрия и лимонная кислота, ферментный препарат микробного происхождения инвертаза, ароматизатор. Как можно видеть, содержание определяющих вкус натуральных фруктово-ягодных компонентов здесь очень достойное, они на втором и третьем месте по массовой доле в продукте. Регуляторы кислотности- всем известные и привычные. Есть фермент, о котором здесь же отдельно сказано, что он вырабатывается также и в организме человека, а еще является природным компонентом меда. Ароматизатор "Черная смородина"- на последнем месте списка, его здесь совсем мало. Аромат у этого зефира и правда легкий.

На вкус зефир "Черносмородиновый" приятный, кисло-сладкий. Серединка зефиринок однородная, нежная, верх плотнее, сверху они в меру обсыпаны сахарной пудрой, мелкой, буквально пылинками. Зефиринки не совсем белые, они имеют небольшой оттенок. Форма у них правильная, аккуратная. Под внешней упаковкой из пленки зефир уложен в прозрачную ванночку с гнездами красивой формы, и в открытом виде его пачка приятно выглядит на праздничном столе. А отсылки к "Золотому теленку" еще и поддерживают настроение. Очень интересный десерт, подходящий для майских праздников- легкий и вкусный, а "Золотого теленка" как раз недавно показывали по ТВ . Кроме натуральности фруктово-ягодных компонентов, особо стоит выделить творческий подход предприятия-изготовителя к оформлению упаковки этого зефира.