arcknv 352 Жалоба #1 Опубликовано 5 апреля, 2019 (изменено) Продукция от Агрокомплекс заполонила витрины магазинов нашего города. И надо сказать у нас данная продукция пользуется спросом, ведь цены в основном бюджетные. Я же на этот раз купила Крем-брюле эскимо в белой глазури. Мороженое очень небольшое - всего 60 грамм. Цена по акции 18 рублей. Цена немного смутила, в последние время не встречала эскимо ниже 30 рублей, а тут 18. Хотелось бы сказать, что и за 18 рублей бывает очень вкусное мороженое, а нет. Мороженое мне не понравилось вовсе. Вкус не столь молочный, чувствуются легкие "песчинки", уж не знаю, что это. А вот глазурь очень вкусная, она не сильно сладкая и довольно нежная с приятным послевкусием. Честно признаться я мороженое не доела, уж так оно мне не понравилось, ну а глазурь съела всю. Более данное мороженое не куплю. Изменено 5 апреля, 2019 пользователем arcknv 1 Arabeska отреагировал на это Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Arabeska 1 503 Жалоба #2 Опубликовано 5 апреля, 2019 48 минут назад, arcknv сказал: в последние время не встречала эскимо ниже 30 рублей, а тут 18 Даже трудно представить, из чего они замешали это эскимо, что продают всего за 18 руб. и это с прибылью, пусть и небольшой. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Shoper68 2 409 Жалоба #3 Опубликовано 5 апреля, 2019 Из сливок 12% замешали, которые сделали 1:4 из молока 3%, что купили оптом по 10 рублей за литр, получилось сырья на 2,5 рубля в 60 граммах, но любое производство затратное, стоимость назад учетверилась, 30% взял посредник, что просто подвёз товар с завода до магазина, который тоже ещё только 40% накинул (потому что акция) вот и 18 рублей ваши, а кому удасться продать по 30, тот сразу станет миллионером))) и не надо барабан крутить... А если взять ещё и не молоко... 2 Aktiniya и Arabeska отреагировали на это Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Arabeska 1 503 Жалоба #4 Опубликовано 6 апреля, 2019 @Shoper68 , вы прямо калькулятор)) Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Aktiniya 29 Жалоба #5 Опубликовано 8 апреля, 2019 В 06.04.2019 в 04:31, Shoper68 сказал: Из сливок 12% замешали, которые сделали 1:4 из молока 3% Может быть и так, конечно. Но из 12%-х сливок, конечно, то еще мороженое получится. Вообще для мороженого берутся жирные сливки. Но все гораздо проще на самом деле. В большинстве случаев (проверяла кучу разных мороженых у разных производителей) для производства мороженого используется растительный жир (по простому пальмовое масло, а оно твердое), замешивают со всякими красителями и вуаля, мороженко. Такой "пломбир", эскимо, или чего там хочет покупатель, быстро не тает, держит форму и на вкус вроде бы ничего. А главное он недорогой, так как пальма стоит дешево. Как-то так. А вот качественный хороший пломбир из жирных сливочек будет совсем недешевый. Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты
Shoper68 2 409 Жалоба #6 Опубликовано 8 апреля, 2019 52 минуты назад, Aktiniya сказал: А вот качественный хороший пломбир из жирных сливочек будет совсем недешевый. Мороженое бывает разным и существует множество его рецептов, но все они сводятся к одному - это молочный жир в различных его производных (сливки, молоко, сухое молоко) + добавки (сахар, желатин, ароматизатор). В моем расчете используется калькуляция (стоимость добавок не учитывается т.к сравнимы со стоимостью основного продукта) не по отдельным ингредиентам, а закон сохранения жирности сырья, на пломбире в отзыве написано 12%, к ним и приводим, да, никто не мешает в технологии взять 35% сливки и разбавить их потом молоком, стоимость от этого не измениться. Если вы будете делать мороженое сами дома по ГОСТ, то стоимостные выкладки в конкретных рецептах в сети имеются, у вас получится где-то 20-30 рублей за классические 100 грамм, а не за 60! (недовес в 40%), но это в розничных покупных ценах, а оптовые цены на крупном производстве отличаются в разы. 1 Solnce19 отреагировал на это Вставить Ник Поделиться сообщением Ссылка на сообщение Поделиться на другие сайты