Сыр "Карлов Двор" "Пармезан Bravo"

[Nata110 197]

Приветствую!

Этот отзыв- о фасованном сыре "Пармезан Bravo" торговой марки "Карлов двор", в упаковке 250 гр. Его мы купили совсем недавно, взяли попробовать перед Новым годом, чтобы потом приобрести к празднику. Это сыр производства предприятия "Ровеньки-маслосырзавод" из Белгородской области, его жирность, как заявлено на этикетке, составляет 45%. Этот сыр отлично подошел к сливочному маслу и белому хлебу. Не знаю, что сказать о его качествах как именно сыра сорта "пармезан", но я бы сказала, что это скорее такой привет от нашего прежнего сыра "Российский".
 
"Карлов Двор" "Пармезан Bravo" достаточно жирный, качество молока, из которого он произведен, ощущается в его вкусе (он сытный). Тонкий ломтик этого сыра, когда я его свернула в кольцо, не сломался (это признак качества сыра). Когда кусочек ненароком оставили вне холодильника, он "заплакал", это тоже признак качества и хорошей жирности. В составе его есть пищевой краситель аннато, но, правда, совсем немного- в списке компонентов он идет последним. (Честно говоря, не знаю, зачем его подкрасили, мне кажется, это не было нужно.) По сравнению с другими сырами, которые доводилось пробовать в последнее время, этот сыр порадовал- он не скрипит на зубах и не размазывается, не ломается в руках или на бутерброде, он не похож по вкусу на плавленый сырок, как некоторые другие.

Упаковали этот сыр достойно- на этикетке есть красивые узоры по темному полю, они хорошо видны, когда на них падает свет; брать его с витрины магазина в корзину приятно. Покупкой довольна.

[Nepruxa 0]

Сыр пармезан от фирмы Карлов двор никакого отношения к пармезану не имеет. Солёный, рыхлый, невыдержанный. Теперь обхожу стороной продукцию Карлов двор. А жаль, не так уж много в стране хороших производителей сыра. 

[Nepruxa 0]

Предыдущее сообщение не полно. То что сыр в магазинах режут на куски и упаковывают в плёнку, ставит производителей в некомфортный условия. Ведь запросто допустить ошибку при упаковке и приклеить ярлык Карлов двор на совсем другой сыр. С другой стороны жуликоватые торговцы могут преднамеренно это сделать, чтобы сбыть какой нибудь бракованный сыр. Вот по этой причине так разительно могут различаться хороший пармезан и какая то подделка. Поэтому уж если Карлов двор выпускает такой сыр, пусть делает это в фабричной упаковке или небольшими головками, чтобы не было сомнений у покупателей. 

[Nata110 197]

В 11.08.2019 в 20:00, Nepruxa сказал:

Предыдущее сообщение не полно. То что сыр в магазинах режут на куски и упаковывают в плёнку, ставит производителей в некомфортный условия. Ведь запросто допустить ошибку при упаковке и приклеить ярлык Карлов двор на совсем другой сыр. С другой стороны жуликоватые торговцы могут преднамеренно это сделать, чтобы сбыть какой нибудь бракованный сыр. Вот по этой причине так разительно могут различаться хороший пармезан и какая то подделка. Поэтому уж если Карлов двор выпускает такой сыр, пусть делает это в фабричной упаковке или небольшими головками, чтобы не было сомнений у покупателей. 

Как раз-таки сыр в фирменной упаковке, расфасован производителем, не в магазине, хорошо знаю разницу- видела, как это делает магазин. Ну да, это, конечно же, не тот аутентичный импортный пармезан, но сыр в тот раз понравился.