Руккола "Сицилия"

[Nata110 197]

Здравствуйте!

В этом отзыве мне хотелось рассказать об пряном растении руккола (рукола) сорта "Сицилия".
Руккола сейчас в моде в кулинарии при приготовлении салатов, бутербродов и не только, к ней
настоящий всплеск интереса- и не зря. У нее очень полезный для здоровья состав, в том числе есть
йод, что встречается нечасто. А вкус у рукколы- что надо, правильно написано на пакетике
"сочная, с горчично-оливковым вкусом", точно так и есть. И еще- у нее невероятный аромат,
насыщенный и настолько аппетитный, что салат с рукколой становится блюдом высокой кухни. Вкус и
аромат горьковато-острые. Пробовала класть рукколу в самый обычный салат из огурцов, помидор и
лука- все отмечают, что вкус становится намного лучше.

Пакетик семян рукколы "Сицилия" фирмы "Ваше хозяйство" я приобрела в начале этого сезона и затем
высеяла их. Семена некрупные, но трудностей при посеве не возникло. Хоть листья рукколы по форме
напоминают листья одуванчика и редиски, видно, что это другое растение. Всходит быстро. Как и
кресс-салат и салатная горчица, является объектом интереса вредителя- крестоцветной блохи. От
лакомящейся блошки, которая обычно может появиться в жару, посевы рукколы придется защищать-
либо тонким укрытием, либо посадкой других ароматных растений, которые будут перебивать запах
крестоцветной культуры. Возможен посев рукколы во второй половине лета (попробовала). У молодых
листьев "Сицилии" вкус и аромат не так ярко выражены, до полного проявления пищевых качеств надо
немного подождать (срок поспевания указан как 27-30 дней). Tакже этот сорт холодостойкий, что
особенно приятно (проверено).