Журнал «Кухонька Михалыча»

[Анна Книжкина 178]

Журнал «Кухонька Михалыча» - это небольшой, но очень информативный кулинарный журнал в формате небольшой брошюры (размеры 20 х 14 см, 34 страницы).

Учредитель и издатель – ООО «Издательский дом Толока».

Журнал выходит ежемесячно.

В журнале имеется несколько постоянных рубрик, одной из главных среди которых является «тема номера», посвященная разным способам использования конкретного продукта. Очень удачная рубрика «Меню на каждый день», где собраны простые по составу, быстрые и удобные в приготовлении рецепты. Есть разделкам с заготовками, причем не только привычными осенними – но и, например, весенними – из чесночных стрелок, свежайшего укропа и т.п., а также малосольные рецепты и маринованный редис.

Отдельного внимания заслуживает рубрика «Будем здоровы! Семейный знахарь», где публикуются средства народной медицины.

Журнал преимущественно составлен из рецептов читателей (имеется даже специальная форма для отправки собственного рецепта), иногда с комментариями от редакции (например, как сделать блюда более диетическим, рекомендациями по применению народных средств или вариантами начинок, советами по готовке и т.п.), подписанными «ваш Михалыч».

Рецепты даются в той форме, которой присланы читателями, но если необходимо вычленить состав блюда из описания его приготовления – то ингредиенты специально выделены жирным шрифтом.