Буклеты «Кулинария: из домашней тетради»

[Анна Книжкина 178]

Буклеты «Кулинария: из домашней тетради» - это серия буклетов, подготовленная московским производственным кооперативом «Алтай». Дата издания не указана – но легко предполагается по цене одного буклета – 60 копеек (и месту печати, конечно – фабрика офсетной печати №2 Министерства печати и массовой информации РСФСР).

Каждый буклет посвящен конкретному виду продуктов или определенной теме (на примере выпусков №2 и №3 – «Молочные продукты» и «Выпечка: торты и печенье»).

Каждый буклет представляет собой сложенный до размеров 14 х 9 см лист бумаги, разворачивающийся в своеобразную ленту с рецептами. Всего получается 8 «страничек», две из которых являются «обложкой», а остальные содержат полезную информацию, т.е. собственно рецепты.

Рецепты приводятся по стандартной схеме: список ингредиентов (отдельный при необходимости – для основы и начинки, например) и методику приготовления. Рецепты не сложные, доступные по приготовлению – это специально обозначено составителями серии (получить вкусную и разнообразную пищу при минимуме затрат и времени). Имеется рубрика «тяп-ляп», где собраны самые простые и доступные варианты, для ленивых или начинающих кулинаров.