Брошюра «Чай: история, традиции, рецепты»

[Анна Книжкина 178]

Эту небольшую книжечку (форматом 10,5 х 14 см) вложили в коробку при покупке чайника (или она уже была в комплекте – никаких фирменных значков на ней не имеется). Оказалась она неожиданно интересной и толковой.

Информация разделена на отдельные блоки:

- история чая (от появления в Китае до распространения и «становления» на территории отдельных стран – Англии, Германии (это особенно интересно, потому что если говорить о напитках, то страна ассоциируется скорее с пивом), США, России)

- виды и сорта чая (включая полезные свойства, условия хранения)

- приготовление чая (практические советы, связанные с выбором посуды или, например, воды)

- чайные церемонии (японская, узбекская, монгольская, индийская, английская, тибетская, латиноамериканская, туркменская, сибирская традиции)

- рецепты чая

В свою очередь рецепты также можно разделить на несколько категорий:

- чай с различными добавками  (например, с цедрой цитрусовых и апельсиновым сиропом, лимонный чай с гвоздикой, чай с перцем)

- чайные бальзамы (травяные чаи на основе черного чая)

- чай из трав, плодов и ягод (т.е. вообще без традиционного чая)

- чайные глинтвейны, пунши, гроги

- охлажденные чаи

Все рецепты даны в простой форме: указано название, состав и методика приготовления.