Книга «Самые вкусные пловы» - О. Ивушкина

[Анна Книжкина 178]

«Самые вкусные пловы» - небольшая тематическая кулинарная брошюра.

Простая по оформлению (мягкая обложка, отсутствие иллюстраций (точнее в начале разделов имеется штампованная черно-белая картинка с ангелочком, довольно слабо относящаяся к тексту (если не сказать «никак не относящаяся» - но там все-таки есть результаты кулинарной деятельности), бумага низкого качества), но довольно информативная.

Плов – это блюдо национальной кухни. Причем в зависимости от региона варианты имеют свою специфику даже по используемой посуде, не говоря уже об ингредиентах. Здесь же собранные рецепты предполагаются использование стандартных бытовых возможностей.

Некоторые рецепты имеют романтичные красивые названия, некоторые интересны способом приготовления или сочетанием ингредиентов – так что брошюра вполне подходит для практического использования.

Рецепты отличаются довольно подробным (а порой и достаточно сложным) описание процесса приготовления. Указаны также необходимые ингредиенты – вплоть до конкретных приправ.

Рецепты распределены по нескольким разделам в зависимости от основы:

- пловы с мясом и курицей – 56 рецептов

- пловы с рыбой – 10 рецептов

- пловы из морепродуктов – 7 рецептов

- десертные пловы – 6 рецептов

- пловы с яйцами – 3 рецепта

- пловы с крупами и бобовыми культурами – 4 рецепта

- пловы с овощами, фруктами и ягодами – 10 рецептов