Журнал «Самый смак»

[Анна Книжкина 178]

Журнал «Самый смак» - это лицензированный журнал издательского дома «Ова-пресс». Интересно, что частично он «повторяет» другой журнал этого же издательства, даже название с совпадающим словом (другой – «Сладкий смак»); повторяет, разумеется, не по конкретным рецептам, а по концепции и оформлению. При этом журнал является официальной русской версией какого-то иностранного журнала (указаны только лицензионные данные заграничного агентства, без подробностей типа названия).

«Самый смак» сосредоточен на приготовлении горячих блюд. Для каждого номера предлагается один центральный продукт, который обязательно играет в рецепте ключевую роль. Получается своеобразная подборка рецептов вила «n-рецептов из…», что довольно удобно, если использовать нужно конкретный овощ или продукт, приготовить что-то новое из часто используемого или соответствовать определенной специфике (например, вегетарианство – подойдет выпуск «блюда без мяса»).

Список всех предложенных в номере рецептов – в содержании.

Рецепты преимущественно оформлены в одном виде: фото готового блюда, список ингредиентов и пошаговая инструкция по приготовлению, указание калорийности в расчете на одну порцию. Опционально инструкция может сопровождаться бонусами в виде фотографий каждого шага или вариантами начинок, а также небольшими кулинарными хитростями в виде советов.

Сейчас, когда найти подходящий под конкретные имеющиеся в наличии ингредиенты рецепт проще и быстрее в интернете, подобные журналы теряют актуальность – но в свое время вполне подходили для практического применения (выпуски относятся к 1994-1995 годам).