Брикет «Чёрная смородина» / Ленинградский хладокомбинат N 1

[Shoper68 2 409]

В теме название производителя получилось даже длиннее, чем название продукта..., но мне захотелось изобразить его полностью, хотя в сегодняшнем настоящем наименовании организации-изготовителя слова «Ленинградский» то и нет, поэтому это как бы очень старый и проверенный временем бренд, также мороженое может производится ещё и в Беларуси...

До 200 грамм брикет 10% не дотянул, сейчас така мода, на недовес, консистенция не очень плотная, пюре смородины хорошо вмешано в основной продукт, образуя однородную массу, вкус её ощущается, но вот не понравилось присутствие некой странной жирности не очень похожей на сливочность, но могу ошибаться.

Оценку ставить не буду, подожду когда попробует кто-то ещё...

[Kritik 0]

Я люблю обычный пломбир от этого производителя. Эх, жалко, взвесить не успеваю, так быстро съедается) 

Сколько у вас в городе такое мороженое стоит? 

Мы за лето съедаем столько мороженок, что уже на них пытаюсь съэкономить - ищу подешевле)

Изменено 23 июля, 2018 пользователем Kritik

[Shoper68 2 409]

Цены нынче запутанные...,но ориентироваться нужно сейчас на 40 рублей за 100 грамм как потолковую продажную цену, минимум со 100 % торговой надбавкой, если дешевле, то действительно имитируется скидка, если дороже то это шок-фантазии (продал тонну - заработал на автомобиль) продавцов...

Себестоимость молочного сырья нетрудно высчитать исходя из жирности мороженого в среднем 12% и базовой жирности натурального цельного свежего (можете называть его фермерским, одна из новомодных приблуд) молока в 3,6%, получается грубо 1 к 4, что в закупочных оптовых ценах составляет 4 рубля за 100 грамм мороженого, в продажных - 20 рублей соответственно, сахар и прочее оказывают несущественное влияние на калькуляцию данного продукта... 

Изменено 13 августа, 2018 пользователем Shoper68