Сметана "Простоквашино" 15%

[Majente 2 291]

Сметану "Простоквашино" 15% Росконтроля тестировал пока что всего один раз и признал фальсификатом, нашли крахмал, не заявленный в составе. Было это в 2015 году. Но её "сестрёнку", сметану 20%, тестировали дважды, первый раз - забраковали, второй раз - хвалили, так что, была надежда, что производитель учёл свои ошибки.

Изготовлен продукт во Владимире, как следует из маркировки. В пластиковом стакане  315 грамм продукта, упаковка приличная, как положено, с защитной мембраной и крышкой. Состав указан - загляденье)

Сама сметана производит неоднозначное впечатление. Вкус приятный, нежный, без постороннего подтона, послевкусия, не горчит. Но консистенция какая-то неоднородная, поверхность неровная, не сметана, а настоящее желе) Если зачерпнуть вилкой, висит, как кусок холодца, и отпадает изредка небольшими кусками.

По-моему, в составе всё тот же крахмал...

[Arabeska 1 503]

А я эту сметану купила в меньшем объеме - 180 гр.

Все те же "5 гарантий качества", но только в зеленом варианте.
Состав, пищевая ценность - тоже без изменений.
А вот филиалов производства на моей баночке указано значительно меньше и Владимирского производителя нет вообще. Может именно там крахмалом сметанку сдабривали и от халтурщиков решили отказаться? Но ключевое слово "может", а вдруг не так и причина другая.

"Моя" сметана на холодец по виду не похожа, однородная и без комочков. Нежная, вкусная.

Но меня смущает длительный для такого продукта срок годности - месяц. За счет чего он достигается? Почему у большинства производителей срок годности от 14 до 20 дней (очень редко 7-10 дней), а тут 30?
Я бы её не купила, если бы не длительная акция в Перекрестке, во время которой такая баночка стоила 29,90 руб.
В общем, впечатление тоже неоднозначное. Как говорил в сериале "Пятый ангел" директор завода по производству галош:

Цитата

"Вроде всё так..., но что-то тут не так."