Фарш "Домашний" - ООО "Гагарин-Останкино" для "Карусели"

[Majente 2 291]

Данный фарш изготавливает ООО "Гагарин-Останкино" специально для сети магазинов "Карусель". Эксклюзива сейчас рвзвелось, только успевай раскошеливаться  Завод входит в группу предприятий Останкино, но сам находится в Смоленской области. Мясной пролукт категории "Б" (60-80% мяса), продаётся в лотках по 400 грамм, хранится 11 суток.

Состав - сочетание свинины и говядины, из добавок имеются аскорбиновая кислота, Е262 - натриевая соль уксусной кислоты, и Е331 - натриевая соль лимонной кислоты. Не так плохо в наше время)

Фарш выглядит довольно-таки прилично, не жидкий, не слишком сухой, хорошо пахнет, котлетки легко формируются. Текстура однородная, без хрящиков и пр. Однако, всё же, на сковороде котлеты расплываются сильнее, чем хотелось бы, лучше класть подальше друг от друга. Вкус вполне приемлемый для заводского продукта, не пересолено. С удовольствием можно слопать с макаронами, с белым хлебушком.

Изменено 2 марта, 2018 пользователем Majente