Хек тушка мороженый "Мореслав"

[Arabeska 1 503]

Аккуратная симпатичная упаковка. Вес рыбки в каждой фиксированный - 800 гр. На упаковке есть логотип "Дикси". Там и покупала.

На этикетке есть вся необходимая информация - место вылова, вес рыбы с глазурью и без. Честно указано, что сырье использовалось замороженное. Оно и понятно, т. к. изготовитель из г. Ряжска Рязанской обл.

Вот содержимое упаковки:Продукт приятный во всех отношениях.

Тушки очень симпатичные. По размеру практически не отличаются. Кажется, что очищенные. Но я всегда проверяю. И тут оказалось, что чешуйки кое-где не сняты. Где были потроха осталась черная пленочка, которая легко удалилась. В остальном выпотрошена качественно. При разморозке воды почти не было.
Но то, что эти тушки "из замороженного сырья" сразу стало понятно после приготовления, т. к. мясо хоть и сочное, но нет характерной рыбной текстуры.
две рыбки были пожарены на сковороде, просто обвалянные в муке. Вкус не понравился. А остальные были приготовлены в духовке под пряным соусом. Вот они получились просто объеденье!
Так что, для приготовления на сковороде, в муку тоже лучше добавить сухие пряности.