Печь для выпечки

[Rosinka 0]

Решили организовать семейный бизнес и открыть свою мини-пекарню. Сейчас активно готовимся к открытию и мне нужно определиться с подходящей печью для выпекания различных булочек, пирогов. Подскажите, какую печь подобрать с хорошим соотношением цена-качество? Чтоб выдержала приличную нагрузку.

Изменено 8 ноября, 2017 пользователем Majente

[Madlenn 0]

Можно купить для вашей пекарни пекарский шкаф, назначение которого в основном выпечка. В нем очень удобно печь, в том числе хлеб, но учтите, что пекарский шкаф довольно крупногабаритный.

[Gvinevra 1]

Оптимальным вариантом для выпекания булочек и пирогов будет конвекционная печь unox. Кстати, она очень популярна и используется пекарнями и супермаркетами. Большим преимуществом этой печи является ее компактность и при этом отличная производительность.

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

указано, что помимо выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий, она так же подходит для быстрого разогрева замороженных продуктов.

[Funny 2]

Именно конвекционные печи чаще всего используют для мелкогабаритной выпечки. Стоимость такой печи зависит от производителя, размера печи, вместимости (количества уровней), поэтому уже выбирайте, исходя из вашего бюджета.

[Karlov 0]

У нас стоит печь подовая фин бейк, очень классно печет, правда небольшая, вмещает всего 3 противня.