Кальмар, сыро-мороженые тушки / AGAMA

[Shoper68 2 409]

Бренд морепродуктов AGAMA один из самых дорогих на рынке, но по крайней мере он старается поддерживать соответствующее качество, беру редко, только по случаю хорошей скидки, а с кальмар, не семечки, с ним может легко при покупке не повезти, тестируем:

В принципе, у кальмара есть "усы и хвост", чем не документы, но тут в придачу производитель дает и паспорт качества:

Нас, конечно, интересует масса чистого продукта без глазури, тут 552 грамма, поразительная точность)))...  Брали беднягу тралом в западной части Тихого океан:

 

Имеется и рецептик салата:

Но мы будем готовить другое блюдо, это фаршированные гречкой кальмары в томатно-винном соусе из программы Монастырская кухня от 12.03.2017, можно найти в архиве телеканала СПАС.

Страх, что кальмары окажутся жесткими не оправдался, продукт получился мягким и не резиновым, поэтому склонен считать, что качество сырья оказалось хорошего качества.

Субъективная оценка 4 из 5.

 

 

[Arabeska 1 503]

В 30.06.2017 в 21:51, Shoper68 сказал:

Страх, что кальмары окажутся жесткими не оправдался, продукт получился мягким и не резиновым, поэтому склонен считать, что качество сырья оказалось хорошего качества.

Субъективная оценка 4 из 5.

А чем не дотянул на 5 из 5?

[Shoper68 2 409]

Чтобы оценить на 5 надо бы попробовать только что пойманного кальмара в месте вылова, чтобы было с чем сравнить, но опыта такого я не имею, посему не хотелось вводить потребителей в заблуждение...

Блюдо:

Тушки мне показались слегка маловаты.