Перейти к содержанию
Анна Книжкина

Брошюра «Дары леса»

Рекомендуемые сообщения

Брошюра «Дары леса» - еще одна из серии местечковых кулинарных сборников, связанных с обработкой и заготовкой на зиму местных продуктов, доступных к самостоятельному сбору.

Выходные данные имеются, но в довольно скромном виде: указан город издания – Мурманск, типография издательства обкома КПСС и автор-составитель – М.А. Акимочкина. Объем – 28 страниц.

Рецепты разделены согласно их основному ингредиенту:

- блюда из грибов (в том числе и варианты из сушеных)

- брусника (сок и другие напитки, варенье, в том числе с добавками (например, с корицей и гвоздикой))

- морошка

- черника

- клюква

- голубика

- рябина

Зачем-то в сборник добавлены и самые простые, можно сказать, естественные варианты употребления ягод, например, морошка со сливками (залитые сливками ягоды с песком по вкусу) или черника с молоком (обычное молоко с ягодами и сахаром); тогда как имеются и более интересные, необычные варианты – например, пастила из морошки, конфеты из клюквы или варенье из клюквы с грецкими орехами.

Рецепты представлены в самой простой форме: необходимые ингредиенты и описание процесса приготовления.

Брошюра интересна в первую очередь рецептами использования менее популярных к заготовке ягод – рябины, морошки, голубики, для которых и найти информацию не так-то просто, и которые серьезно разнообразят привычный рацион.

IMG_20180809_145514.jpg

IMG_20180809_145521.jpg

IMG_20180809_145527.jpg

IMG_20180809_145546.jpg

IMG_20180809_145552.jpg

IMG_20180809_145612.jpg

IMG_20180809_145621.jpg

IMG_20180809_145626.jpg

IMG_20180809_145632.jpg

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×