Перейти к содержанию
Shoper68

Фуа-Гра гусиная Rougie / Rougie, Франция

Рекомендуемые сообщения

Про фуа-гру из утиной печени я здесь уже оставлял отзыв, теперь вот досталась баночка печени гусиной, во Франции это вполне рядовой продукт, цена банки около 28 евро, позволить себе может и пенсионер, и безработный-социал, ну а мы жители самой богатой страны в мире пока будем доставлять себе это удовольствие лишь крайне иногда...

B0E574CD-8E4C-4522-84DA-66A12E9B7C66.thumb.jpeg.c7a8bd3129b297990c1424d85a6430f8.jpeg

5108D891-34EB-4EA6-AF92-9B2BD2F7796C.thumb.jpeg.ebb0830485de22c02401fb3fc2188833.jpeg

Это не наш отечественный печеночный паштет, где содержание самой печени от 5 процентов...эта просто только сама печень, может быть спрессованной, а может быть целой как здесь, ну или из двух, трёх кусков.

BDF0738B-B347-44BB-9F6B-3651BE3A1ED4.thumb.jpeg.1754e99dbbf36b0b8326281205468f67.jpeg

Вкус: нежный, но соли мало и портвейна тоже))), хотя это просто такой рецепт приготовления, поэтому слегка поджариваем на греческом оливковом масле наш ржаной хлеб, намазываем французскую печень, немного посыпаем нашей же солью, и бутерброд «интернациональ» готов))).

F46537F5-0B8E-4995-9CE6-2753A44A475E.thumb.jpeg.249aa88163d6fcc7289a60f4e669ba49.jpeg

Неплохо бы легкого белого или розового, а лучше домашнего вина...

Утиная печень мне даже понравилась как-то больше, для неспециалиста, фактор цены оказался решающим, последняя 22 евро в Дьюти-фри или 16-18 евро во Франции, но надо знать места, потому-что французы консервированную есть не будут и в прок на случай голода под Смоленском консервные банки не покупают...

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

А я вот никогда фуа-гру не пробовала. Всё думала, что если увижу, обязательно куплю. Но пока "не видела", случайно попала на ТВ сюжет о том, как издеваются над бедными птичками (гусиками), чтобы получить эту самую фу... И что-то переклинило от увиденного. Не ожидала, что это до такой степени жестоко. Поняла, что даже если представится случай, есть уже не смогу.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

В детстве в деревне мы иногда заходили с пацанами на могильник от местной скотобойни, там черепа животных, кости разные валяются, зрелище неприятное, но мясо мы все едим...

У том годе знакомая рассказывала, как повели они бычка  своего сдавать, а он встал на колени и слезы катились из его глаз, вроде просто скотина, но он все знал, все понимал...

А зеленые во Франции на это дело давно зуб точат, лучше про это не думать...

У нас до санкций видел в продаже в Елисеевском, но цена была двойная, в интернет магазинах и сейчас попадается...

Если кто-то из знакомых летит через Париж, то можно купить в Аэропорту:

475F78F3-B8A3-44AC-A2BE-2382A4B70112.thumb.jpeg.b339be5ae514d7305189ac3e4581b6b8.jpeg

Еще есть проходная стойка в аэропорту Барселоны перед входом в Дьюти-Фри с надписью «Деликатесы».

Если переклинивает то, конечно, есть не надо, но один раз попробовать, чтобы утвердиться в мысли какие это гады птицеводы, можно...

Изменено пользователем Shoper68

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты
16 часов назад, Shoper68 сказал:

зрелище неприятное, но мясо мы все едим...

Согласна. Просто, я в таком месте никогда не была. Если бы попала, думаю, что и мясо бы есть перестала. А что тогда есть?

16 часов назад, Shoper68 сказал:

а он встал на колени и слезы катились из его глаз, вроде просто скотина, но он все знал, все понимал...

Я не раз слышала подобные истории. Не представляю, как люди могут потом есть такое мясо, от своей родной скотинки. Но это сантименты городской жительницы. Одна деревенская тетенька, у которой мы покупали сынуле козье молоко, рассказывала, что ей ее матушка говорила: "Никогда не жалей скотину, это твоя еда и не боле". Жутковато, конечно, но это норма для деревенских и их понять можно.

Недавно в Ашане продавали Фуа-Гру Егорьевского комбината по акции. Народ разбирал по несколько упаковок в одни руки. Из любопытства почитала состав. Так там "ешек" было больше, чем нормальных ингредиентов. Полное д...о назвали модным словом и сработало.

Поделиться сообщением


Ссылка на сообщение
Поделиться на другие сайты

Для публикации сообщений создайте учётную запись или авторизуйтесь

Вы должны быть пользователем, чтобы оставить комментарий

Создать учетную запись

Зарегистрируйте новую учётную запись в нашем сообществе. Это очень просто!

Регистрация нового пользователя

Войти

Уже есть аккаунт? Войти в систему.

Войти


×