Сыр "Тильзитер" 45% - ООО "Гоголь-Моголь"

[Majente 2 291]

Вот такой сыр продаётся в сети "Билла", изготавливает его предприятие с очень забавным названием ООО "Гоголь-Моголь", г. Калининград. Состав относительно нормальный, но: можно было обойтись без консерванта, и непонятно, зачем подкрашивали... все знают, что Тильзитер светло-жёлтый. Лучше бы положили тмина и чёрного перца) 

Сыр оказался... странноватым. Практически, отсутствуют характерные глазки и трещинки, это просто жёлтый кирпич, в котором, к тому же, вязнет нож. Режется плохо, текстура мягкая и какая-то резинистая, лезвие приходится тщательно отмывать. Нож ещё и заносит, уезжает вкривь и вкось, если зазеваться.

А вот вкус приятный, я бы сказала, нежный, чуть острый, с лёгкой горчинкой и, что важно, в сыре нормальное количество соли. В принципе, если не придираться к составу и структуре, сам по себе он неплох...)

Изменено 29 марта, 2017 пользователем Majente

[Shoper68 2 409]

4 часа назад, Majente сказал:

и непонятно, зачем подкрашивали..

Это ещё не подкрашено, могу посоветовать прогуляться из Билла в Перекресток, вот там попадаются "сыры" очень часто вообще неестественного и странного цвета, то как лимон, то как тыква...