Творог 1,8% Дмитровский молочный завод

[Arabeska 1 503]

Творог ем почти каждый день. Какого только я не пробовала. Но последние пол года покупаю только творог Дмитровского молочного завода жирностью 1,8%.

 

 

И почему это я раньше его не покупала? Может быть, не замечала, а может его и не было в тех магазинах, где обычно бываю я. Хотя, если судить по надписи на пачке, он с нами с 1929 года. Солидный стаж! Состав правильный. Изготавливается по ГОСТу.

 

 

Выглядит вот так:

 

 

Нравится в нем то, что практически нет кислинки. И еще, у меня возникают сомнения, что он имеет жирность всего 1,8%. Он кажется таким жирненьким, сливочным. В нем попадаются крупинки, напоминающие сгустки сливок или крошечные комочки сливочного масла. Не знаю, хорошо это или плохо, но я их обожаю. Срок годности очень небольшой. Но даже, если он еще не закончился, желательно не держать этот творог до последней даты, потому что появляется кислинка и дрожжевой привкус.
Теперь другой творог не покупаю, только этот.
Цена за пачку 180 гр - от 51 до 55 руб. в разных магазинах.

[Arabeska 1 503]

Глаза у меня голубые и вроде как не глазливые, но получается, что хвалебным отзывом сглазила-таки свой любимый творог ДМЗ 1,8%.

Вчера в Перекрестке купила 4 пачки этого творога, безо всякой акции, по 55 руб. за пачку. 2 пачки вчера же и съели. Дата производства наисвежайшая.

 

 

Но, что это? Во-первых, дрожжевой привкус. Во-вторых, в массе много комочков сухого творога. На фото это не покажешь, а во рту очень даже хорошо ощущается. Как будто у них остался несвежий творог, у которого уже испарилась влага, но выбросить задушила жаба и они решили смешать его со свежей партией. Ну, никогда такого не было! Даже не знаю, что и думать.   Неужели придется опять искать другой творог?!

[Shoper68 2 409]

И еще, у меня возникают сомнения, что он имеет жирность всего 1,8%. Он кажется таким жирненьким, сливочным. В нем попадаются крупинки, напоминающие сгустки сливок или крошечные комочки сливочного масла. Не знаю, хорошо это или плохо, но я их обожаю.

 

Просто другие производители пишут 5,4 %, а там и 1 % нет.

Крупинки сливок и масла это хорошо, но с этим производителем надо быть осторожным, в таких же пачках (может цвет быть другой) часть продукции идет с надписью "твороженый продукт", и даже жирность стоит больше...

[Arabeska 1 503]

в таких же пачках (может цвет быть другой) часть продукции идет с надписью "твороженый продукт"

Да, я это знаю. Часто сама говорю в магазине людям, которые не глядя хватают пачку, что подешевле и думают, как им свезло - "А вы видите, что покупаете не творог?" Недоуменный взгляд на меня - "Да? А что же?" Я говорю - "А вы видите, что написано на пачке? Вас же не обманывают!" Глаза покупателя только тогда концентрируются на тексте на упаковке - "Продукт творожный? А что это?" Я говорю, чтобы взяли в руки еще пачку, на которой написано "творог" и сравнили состав. После этого почти все благодарят и берут творог. Но есть и такие, которые, увидев, что творог стоит почти в 2 раза дороже, отвечают - "А, все равно помирать когда-нибудь." и кладут в корзину а-ля творог от ДМЗ.

[Tulip 183]

Состав правильный. Изготавливается по ГОСТу.

Слово "ГОСТ" по традиции всё ещё вызывает у нас доверие. И, тем не менее, российские ГОСТы отличаются от советских! Вот взять один из пунктов того же упомянутого и крупно обозначенного на упаковке ГОСТа на творог:

 

• Содержание токсичных элементов, микотоксинов, антибиотиков, пестицидов и радионуклидов в продукте не должно превышать допустимых уровней, установленных нормативными правовыми актами Российской Федерации

Хотя возможный состав, по ГОСТу, и не ужасен вовсе.

Для изготовления продукта применяют следующее сырье:

- молоко коровье не ниже второго сорта по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

;

- молоко сухое по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

;

- сливки сухие по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

;

- масло сливочное несоленое по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

;

- закваски и бакконцентраты для творога, состоящие из лактококков или лактококков и термофильных молочнокислых стрептококков по [1];

- препараты ферментные по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

;

- фермент сычужный по [4];

- пепсин пищевой говяжий по [5], [6];

- пепсин пищевой свиной по [7];

- препараты ферментные по ОСТ 10 288-2001, [8];

- кальций хлористый кристаллический фармакопейный по [9];

- кальций хлористый двуводный по [10], [11];

- вода питьевая по 

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

 (для рекомбинированного или восстановленного молока).

Что касается самого творога... На мой вкус, это не лучший. И да, пачка от пачки отличаются Давно не покупаю - не нравится, суховат. Бывает "резиновый". 

 

 

Неужели придется опять искать другой творог?!

К сожалению, всегда наступает момент, когда приходится искать новые творог, сметану, масло, стиральный порошок и так далее...

Изменено 26 ноября, 2015 пользователем Tulip

[Arabeska 1 503]

суховат. Бывает "резиновый"

"Резиновый" от ДМЗ ни разу не попадался, хотя хорошо понимаю, что вы имеете в виду. Сухим именно жирностью 1,8% точно не могу назвать. Даже в этих пачках, из неудачной партии, только комочки попадаются сухие, а основная масса жирненькая, приятная, если бы не дрожжевой запашок и привкус.

 

К сожалению, всегда наступает момент, когда приходится искать новые творог

Ох, как не хочется! С таким трудом его выискала! Столько невкусного творога перепробовала, который тоже стоит денег, а удовольствия не доставил. Даже творог от Тевье так не понравился, как этот от ДМЗ.

[Shoper68 2 409]

На ловца и зверь бежит, зашел в Семью, глядь, ба, он родной, и в новом дизайне упаковки, и ценник желтый прилеплен - 48 рублей за 180 грамм, и жирность аж 5%, и творожные продукты куда-то все попрятали, как будто здесь в теме информации начитались .

 

 

А цена то не дешевая на самом деле, в пересчете получается 267 руб. за килограмм.

А за 300 руб. уже можно на рынке фермерский купить.

 

Вкус: мне сегодня не понравился, пресный какой-то (чем-то действительно похож на дрожжевой), а вот, если конечно добавить сметанки и сахарку, тогда другое дело, но все это субъективно, конечно.

 

 

[Tulip 183]

Даже в этих пачках, из неудачной партии, только комочки попадаются сухие, а основная масса жирненькая

Отдаленно напоминает историю про осетрину второй свежести. 

А вообще

Гости не могут просматривать этот контент. Пожалуйста войдите или зарегистрируйтесь.

((

[Arabeska 1 503]

@Shoper68,  Вы пишите о твороге ДМЗ, но жирностью 5%. Я пробовала и такой, и 9%-ый. Вкусы разные. Больше всего понравился у жирностью 1,8%. Поэтому, свой отзыв конкретизировала именно на таком твороге. Позавчера опять покупала 4 пачки. Рядом лежали пачки с другой жирностью от ДМЗ, но в таком дизайне, как на Вашем фото, не было. Оформление обертки у всех одинаковое, как на моих фото. Отличается только цвет надписей - зеленая, голубая, красная.

 

@Tulip,  получается, что "не все в порядке" не с оригинальным творогом, а с тем, что его уже стали подделывать или некачественный продукт облачают в обертку ДМЗ. Наверное, в последнее время мне такой и попадается. Завидую людям, у которых есть время на все эти разбирательства и жалобы.

[Tulip 183]

получается, что "не все в порядке" не с оригинальным творогом, а с тем, что его уже стали подделывать или некачественный продукт облачают в обертку ДМЗ

Получается, что так)) ... или ДМЗ пускает во вторичную переработку возврат + подмешивает в состав не заявленные дешевые продукты. Пусть уж эксперты с этим разбираются. Я вечером в магазине читаю наименование товара, изготовителя, состав и срок годности. Если с информацией на пачке все ОК, то фальсификат мне не отличить.

 

Слышу от коллег (и сама с этим сталкивалась, кстати), что какой-то новый на рынке продукт сначала очень хорош, а потом становится как все подобные - словно их из одной бочки расфасовывают. Вот и приходится отказываться от когда-то понравившегося продукта (или товара) и подбирать другой, по вкусу.

[Томара 1]

Творог вкусный и, соответственно, полезный из-за отсутствия молочного жира. Но не особенно приятно когда во рту ощущаются крупинки. Считая, что правильный творог должен быть однородной массы и не содержать комочков и крупинок.