Сыр мягкий Bonfesto Ricotta Light

[Arabeska 1 503]

Люблю покупать всякие "мазюкалки" на хлебушек.
В Перекрестке увидела вот такой продукт - Ricotta Bonfesto - в симпатичной пластиковой баночке.

Прочитала, что это мягкий сыр, а по картинке на крышке решила, что он должен быть сладеньким и с грушевым вкусом. Состав тоже прочитала. Вроде неплохой. Но даже не обратила внимания, что там нет ни одного сладкого компонента.

На вкус Рикотта оказалась ужасно пресной, просто никакой. А изображение груши, которое меня сбило с толку, относилось к рецепту "Груши, запеченные с медом и рикоттой", который был напечатан с другой стороны крышки. Но с его приготовлением я заморачиваться не собиралась. Мне нужен был самостоятельный вкусный продукт, который бы можно было быстро намазать на хлеб и перекусить с чашкой кофе или чая. Для этой цели Рикотта от Бонфесто совершенно не подошла.

Изменено 27 ноября, 2017 пользователем Majente

[Shoper68 2 409]

Конечно, надпись на упаковке про мягкий сыр вводит в заблуждение. "Это все - что останется нам..." - в данном случает я имею ввиду пущенные в дело отходы (молочная сыворотка), оставшиеся в распоряжении после изготовления обычного сыра, но как продукт - наполнитель различных блюд Рикотта широко известна, но это уже кулинарные изыски. Можно конечно выдумывать на ее основе, к примеру, разные десерты, но я бы с моим испорченным вкусом ограничился просто клубникой со сливками.

[Arabeska 1 503]

наполнитель различных блюд Рикотта широко известна,

Надо же, оказывается это я, темнота, впервые попробовала Рикотту и может быть не по назначению.   Может она и не предназначена для намазывания на хлеб, а должна использоваться, как ингредиент при приготовлении различных десертов. И я зря "наехала" на продукт. Надо будет попробовать ее реабилитировать или, скорее, реабилитироваться самой - купить еще раз и что-нибудь с ней сотворить. Созреть, как Вы написали, на "кулинарный изыск". Уже посмотрела в интернете. Оказывается есть интересные и простые рецепты. Как свершится, обновлю отзыв.

[sashenka 33]

А я очень люблю рикотту. Правда, лучше итальянскую покупать. Она вкусней. Это заменитель творога, я бы сказала. Наш творог для меня чересчур кислый. а рикотта как раз то, что надо. Ее можно и на хлеб намазывать, но не саму по себе. Туда бы зелени покрошить, немного йогурта или сметаны добавить, специй и будет объедение. А вообще ее используют для пирогов, вареников и т.п. Хороший продукт на самом деле.

[ИринЭ 3]

Обожаю его)) Очень вкусный) Делаю терамису из него)

[Majente 2 291]

 Для меня самой большой неожиданностью стал тот факт, что Bonfesto - белорусская торговая марка, производит продукт, оказывается, Туровский молочный комбинат. Не обращала внимания.

Вкус рикотты нейтральный сам по себе, пресный, есть просто так совсем неинтересно - да и нужно ли, если подразумевается более рациональное использование В составе, кстати, имеется коровье молоко, так что, я не уверена, что можно назвать рикотту настоящей. Она же только из сыворотки должна готовиться, вроде.

Но сам по себе состав и правда хороший, короткий и натуральный) Вполне можно брать, если душа просит блинчиков с начинкой или ещё чего-нибудь этакого) Как альтернатива творогу - тоже вполне ничего, приятная нежная текстура, не сухая. Ничего плохого не могу сказать)

[arcknv 352]

 

Сыр мягкий Bonfesto Ricotta Light покупаю а Ашане.

Данный сорт сыра я очень люблю он такой нежный,  мягкий и вкусный и в отличие от творога не кислый.
Упаковка у сыра мне нравится яркая и обращающая на себя внимание.

На оборотной стороне крышки есть рецепт интересного и простого в исполнении десерта с грушами.

Стоит такой сыр 75 рублей. Баночка объёмом 250 г.
Сыр мягкий Bonfesto Ricotta Light я использую для выпечки, мажу на бутерброды, добавляю в салаты.

Пробовала и яблоки запекать с этим сыром довольно вкусное сочетание.
Вкус у сыра чем то похож на творог, только без кислинки. Сыр легкий, поэтому вкус у него вообще слабо выражен,  лучше добавлять его в салаты или использовать для выпечки.
Ну если с бутербродом есть сыр то хлеб стоит выбирать черный с какими нибудь семечками например. С белым хлебом или батоном сыр не очень сочетается.
Чизкейк с этим сыром получается безумно вкусный и нежный и вообще с данным сыром можно экспериментировать как угодно. Кстати из этого сыра получается очень вкусный крем для торта.