Магазин японской кухни "Суши Сет"

[Majente 2 291]

По нашей местности довольно активно распространяются магазины-рестораны японской кухни. В первую очередь, это еда на вынос, но при желании можно присесть и перекусить прямо на месте, обычно вдоль стены оборудовано нечто вроде барной стойки. Добралась до нас и сеть магазинов "Суши Сет", их легко узнать по оранжевой рыбке у входа Как понятно из названия, упор сделан на сеты роллов - то есть, наборы-ассорти. Цены очень демократичны, например, сет "Хит лайт" из 30 роллов, весом 695 граммов, стоит всего 299 рублей. В него входят 8 роллов "Филадельфия" в оранжевой икре масаго, посыпанные кунжутом, 8 роллов "Калифорния red", в красной икре масаго, 8 роллов "lролл" в зеленой икре масаго, наверху паштет, и 6 мини-роллов с огурцом, посыпанных кунжутом. Палочки, соевый соус, имбирь и васаби прилагаются бесплатно. Сколько наборов палочек, спрашивают, остального кладут много, не жалеют, соус в большой запечатанной бутылочке со сроком годности. Выдают заказ в коробочке из пенопласта, ее удобно нести в пакете. Если хочешь пообедать здесь же, дают поднос и емкость для соуса. Правда, заказ придется подождать около получаса, но можно куда-нибудь еще сходить, чтобы не топтаться, или просто позвонить заранее, заказать по телефону, и спустя полчаса забрать уже готовый заказ. Персонал приветливый.

Что касается качества. "Филадельфия" довольно вкусная, нежная, но рецептура отличается от традиционной "Филадельфии", к которой я успела привыкнуть. Роллы "Калифорния red" тоже вкусные, но хрупкие, разваливаются. "lролл" неплох, но паштет очень жирный... зато, с кусочками креветок. Роллы с огурцом - просто гадость неземная, какие-то кислые, да и начинки кот наплакал. Фу. Подруга брала лапшу на пробу - тоже не очень, как простые макароны, сваренные дома. Соус ничего, имбирь подозрительный, слишком жгучий. Попробовали морс, который в "Суши Сет" готовят сами - вкусный, но ничего сверхъестественного. В целом, впечатления остались приятные, хотя, по моим ощущениям, повар слишком увлекся огурцом и крабовыми палочками Далекооо от идеала, японцы точно упадут в обморок, если такое попробуют, но иногда можно перекусить. Жаль, что кроме больших разноцветных роллов ничего интересного нет.