Мёд гречишный "Медовый край"

[Majente 2 291]

Уже покупала горный мёд от Горячеключевской Пчеловодной Компании, понравился, вкусный, похож на настоящий. Теперь вот удалось найти в продаже гречишный. Он полезен для иммунитета, содержит много белка, кальция, калия, железа, фосфора. Речь о настоящем мёде, конечно) В пользе мёда из магазина я сильно сомневаюсь, никто не скажет, что с ним делали на самом деле) Но хочется верить в лучшее)

Продаётся мёд в симпатичных баночках по 250 грамм с медведем на этикетке. Попал мёд в банку в октябре, есть надежда, что свежий и нормальный) По когда открываешь, обнаруживается, что мёд достаточно жидкий и однородный, никакого намёка на кристаллизацию, хотя к декабрю уже должны бы наблюдаться какие-то изменения.

Приятный, лёгкий вкус гречихи на самом деле присутствует. Аромат аппетитный, цветочный. Мёд достаточно тёмный, с красноватым оттенком. Но, по моим воспоминаниям, гречишный должен немного горчить и даже першить в горле, а этого нет... Но я гречишный с пасеки уже давно не видела, наверняка не скажу)

Но на что обращаешь внимание, так это на довольно долгое кислое послевкусие. Оно мне совсем не понравилось. Так должно быть? Не знаю... А так, в принципе, с чаем хорошо пошло, можно намазать на хлеб и слопать бутербродик вечером)