Книга для записи «Кулинарные рецепты»

[Анна Книжкина 178]

Книга для записи «Кулинарные рецепты» практически представляет из себя тетрадь, изнутри оформленную так, чтобы записывать кулинарные рецепты. Эта книга – наследие советского прошлого, и именно такую видела в разных семьях неоднократно, что не удивительно, учитывая тираж в 200 тысяч экземпляров (а ведь могли быть и допечатки). Цена сейчас выглядит сказочной, конечно – 40 копеек. Отпечатана в типографии Госкомиздата УАССР (в печать подписана в ноябре 1986 года, так что это издание относится, наверное, к этому же году).

Обложка из довольно плотного картона, но он не утяжеляет книгу так, как это сделал бы твердый переплет. Кроме того, это обеспечивает хороший угол разворота страниц и позволяет книге не закрываться без дополнительных средств, удерживающих ее в раскрытом состоянии.

Рисунок на передней части обложки – на кулинарную тематику. На задней части обложки – полезные кулинарные данные, такие как небольшой кулинарный словарь (пояснения к 12 терминам, либо процессам, даже таким простым как жарить, либо к ингредиентам, например, кляр, или перечисление того, что входит в термин «коренья белые»), данные по времени тепловой обработки продуктов и массе и весе продуктов в зависимости от объема (таблица для трех привычных в кулинарии мер – стакан, столовая и чайная ложки).

Форзацы светло-коричневые, без иллюстраций.

Кулинарные рецепты предлагается размещать по 8 разделам:

- холодные блюда и закуски (для записи отведено 9 страниц)

- супы (9 страниц для записи)

- горячие вторые блюда (7 страниц для записи)

- горячие рыбные блюда (7 страниц для записи)

- блюда из овощей (7 страниц для записи)

- сладкие блюда и напитки (9 страниц для записи)

- изделия из теста и хлеба (11 страниц для записи)

- домашнее консервирование (13 страниц для записи)

Насыщенность именно последнего раздела понятна – здесь рецепты нужные, но используемые в относительно небольшой период, а вот рецепты из других разделов могут запоминаться просто из-за постоянного использования и записи не требовать.

Указателя нет, страницы не пронумерованы, так что если составлять собственный указатель, например, на пустых форзацах, то и страницы нумеровать самостоятельно. Кроме того, необходимо помнить, какие разделы есть, чтобы, например, овощное рагу не записать в просто «горячие вторые блюда» - ему место в «блюдах из овощей».

Страницы оформлены по единому шаблону: разлинованы, сверху указатель раздела с названием и порядковым номером, левую сторону страницы занимает более широкий столбец «приготовление», правую – узкий столбец «состав».

На страницу можно записывать несколько рецептов.

Каждый раздел открывается титульной страницей с черно-белой иллюстрацией и полезными советами.

В принципе, книга вполне удобна для практического использования, не слишком красива, но зато ее не жалко для прямого назначения – именно записи кулинарных рецептов.

[Nad 0]

Классная никогда таких не видела, записываю в блокноте все свои рецепты.