Рыба Масляная холодного копчения в/у "Олива-Факел"

[Majente 2 291]

Рыба Масляная холодного копчения "Олива-Факел" продаётся целым куском и ломтиками в вакуумной упаковке. Вес разный, хорошо, что можно взять немного попробовать. В составе рыба, соль, консервант, вполне сносно.

Кусочки большие, довольно толстенькие, приятно пахнут. Хорошо отделяются друг от друга, не рвутся. Сама текстура плотная, но мягкая. Немного желтоватый цвет, пожалуй, приходилось видеть рыбу и светлее, но не знаю, с чем связано. Очистка хорошая, кожи, чешуи, костей, не попалось.

Соли, на мой вкус, чуть больше, чем надо, но в пределах разумного. Ломтик хлеба помогает найти баланс) А с бокалом холодного кваса или пива вообще красота. Вкусовые свойства не самые выдающиеся, но неплохие, и жирность  нормальная, иногда можно брать.