Кефир Вологодский 2,5% "Северное Молоко"

[Arabeska 1 503]

Кефир, действительно, Вологодский. На лицевой стороне упаковки, слева от симпатичной мордашки Буренки, в треугольничке, написано "настоящий Вологодский продукт".

Произведен в г. Грязовец Вологодской обл., в соответствии с ГОСТом и стандартам ЕАС. В составе указаны: молоко цельное, молоко обезжиренное с использованием закваски на кефирных грибах.

Срок годности всего 10 суток.
Казалось бы, все отлично. При употреблении же выяснилось, что кефир для массовой доли жира 2,5%, очень жидкий. У некоторых производителей этого кисломолочного напитка 1%-ый кефир и то гуще. И еще он непривычно кислый.
Возможно, это и есть самый настоящий кефир, каким он и должен быть, и каким был когда-то, но в связи с современными ухищрениями производителей, мы уже от этого отвыкли.
Он отлично подходит для жаркой погоды - легкий, кисленький. Одновременно и жажду утоляет, и голод, при этом, не наполняя желудок тяжестью. Но кефир "Резной палисад" этого же производителя и такой же жирности мне понравился гораздо больше. Даже удивительно - составы похожи слово в слово, а продукты разные.
Плохо, что упаковка старомодная, без крышечки. Значит пить только дома.